На что обратить внимание при выборе соковыжималки?

Соковыжималка — невероятно полезный девайс. Стакан свежевыжатого сока по утрам бодрит, сочный фреш насыщает организм витаминами и микроэлементами, а зимой и осенью, когда организм борется с простудами, такой напиток просто необходим. Так что купить соковыжималку действительно стоит. Но какую модель лучше выбрать? Рассказываем про основные особенности.

Виды соковыжималок

Всего существует три основных варианта этого прибора.

1. Шнековые соковыжималки работают по принципу холодного отжима: шнек, или спиральный вал, медленно вращается, отжимая сок из фруктов, овощей, зелени. Этот вариант идеально подходит для твердых продуктов. Система работает тихо, сохраняет максимальное количество витаминов и питательных веществ.
2. Центробежные соковыжималки измельчают продукты на высокой скорости с помощью вращающегося дискового ножа, после чего сок отделяется от мякоти под действием центробежной силы. Такие устройства работают быстро, подходят для больших объемов продуктов и стоят сравнительно недорого.
3. Комбинированные соковыжималки — универсальные модели, объединяющие преимущества шнековых и центробежных систем.

Нельзя однозначно сказать, что одно устройство лучше или хуже другого — каждое из них выполняет свои задачи. Выбирайте тот вариант, который подходит под ваш запрос.

Какой должна быть мощность соковыжималки?

Ответ зависит от того, какие соки вы чаще всего готовите.

• Для мягких фруктов и ягод подойдет система с мощностью от 150 Вт до 400 Вт.
• Для твердых овощей и цитрусов нужно устройство на 700 Вт или даже 1000 Вт.
• Для универсального использования годится прибор на 800–1200 Вт.

Если не можете решить наверняка, лучше приобретать универсальное устройство. Оно гарантированно решит все ваши задачи и избавит вас от любых хлопот.

Количество скоростей

Чем больше скоростей есть у соковыжималки, тем больше возможностей у вас появляется для кулинарных экспериментов. Минимальное число скоростей — одна: это самый простой девайс для очень тривиальных задач. Максимальное количество не ограничено ничем, кроме технических возможностей производителя.

1. Устройство с одной-двумя скоростями подходит для большинства бытовых нужд. Первая скорость используется для отжима мягких фруктов (яблок, ягод), другая — для обработки твердых овощей (морковь, свекла и пр.). Это очень простая, но вместе с тем очень удобная соковыжималка.
2. Три и более скорости — это уже сложная конструкция. Такой девайс хорош для тех, кто хочет работать с разными типами продуктов и подстраивается под структуру фруктов, овощей или зелени. Низкая скорость годится для мягких фруктов и ягод, высокая — для твердых овощей и корнеплодов, средняя — для зелени. Здесь больше возможностей, но работа с такой соковыжималкой обычно сложнее.

Для решения большинства кулинарных задач достаточно двух скоростей. Если планируете экспериментировать на кухне, изобретать свои рецепты и готовить сложные блюда — рассмотрите модель с тремя скоростями.

Какие конструктивные особенности важно учитывать?

Приобретая соковыжималку, обратите внимание на несколько важных факторов.

1. Материалы корпуса и деталей. Металлический корпус, например, надежен, долговечен и выглядит стильно, но на его поверхности остаются заметные следы от прикосновения. Пластиковый корпус легче, стоит эта модель не так дорого, но сам пластик гораздо менее устойчив к повреждениям.
2. Размер загрузочного отверстия. В широкое отверстие (7-10 см) можно загружать фрукты и овощи целиком. С узким горлом так не получится: придется потратить время, чтобы нарезать продукты дольками.
3. Объем емкости для сока. Чаша должна быть достаточно большой, чтобы вам не приходилось через каждые полминуты опустошать ее.
4. Шум. Шнековые модели работают тихо, а вот центробежные могут показаться шумными — учитывайте это при покупке.
5. Размер и вес. Приобретайте такую модель, которая будет гармонично смотреться на кухне и не загромоздит пространство.

Подумайте и о дополнительных полезных функциях. У соковыжималки Braun, например, есть много интересных элементов в конструкции. Система антикапля не позволяет остаткам сока вытекать из чаши после отжима, сохраняя рабочую поверхность чистой. Автоматический выброс жмыха позволяет вам работать без вынужденных перерывов, а отходы в это время автоматически сбрасываются в отдельный контейнер. Многоуровневая система безопасности позволяет вам чувствовать себя спокойно: соковыжималка не включается, если ее элементы собраны неправильно, а при перегреве автоматически отключается.

Как выбрать подходящую модель? Все просто: позвоните, и консультант компании Braun поможет определиться.